iconsgrey

ΜΕΝΟΥ

EVENTS

Jan 01, 1970
10:00 PM -

Ρεμπέτικη βραδιά κάθε Τετάρτη

Κάθε Τετάρτη δημιουργούμε στον Ασβεστόλακο μια αυθεντική ρεμπέτικη βραδιά.Στόχος μας να αναπαράγουμε την θρυλική ατμόσφαιρα...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Dec 27, 2016
09:30 PM -

H Μαρίνα Δακανάλη στον Ασβεστόλακο

Στις 27.12 ο Ασβεστόλακος έχοντας φορέσει ήδη τα γιορτινά του υποδέχεται την Μαρίνα Δακανάλη. Μαζί...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Dec 21, 2016
09:30 PM - 01:00 PM

Μυλώβας, Παπάζογλου και Κυδονιεύς στον Ασβεστόλακο

Αυτήν την Τετάρτη 21.12 καλεσμένοι Στέλιος Μυλώβας – φωνή Θοδωρης Κυδωνιεύς – κιθάρα ,φωνή Γιάννης...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Feb 07, 2017
09:00 PM -

Γευσιγνωσία με Τσίπουρο Γάτσιου

Κάθε μήνα ο Ασβεστόλακος προτείνει 5 νέα πιάτα, 1 νέο γλυκό και 1 νέο ποτο....

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΑΝΑΜΕΝΕΤΕ...

ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ

Κάντε κράτηση ONLINE μεταξύ 12.00 - 17.00
booking_homepage
Eπιλέξτε μέγεθος τραπεζιού
2 Άτομα
4 Άτομα
8 Άτομα
Άλλο
Αριθμός ατόμων
Occasion
Ημερομηνία
Ονοματεπώνυμο
Τηλέφωνο

Ασβεστόλακος 1948 – 1983.

Χωριό ακόμα τότε το Μαρούσι, όταν Ο Σπύρος Ιωαννίδης αποφάσισε να αφήσει την καλλιέργεια της γης και από αγρότης να ανοίξει στο υπόγειο του πεθερού του το πρώτο μαρουσιώτικο κουτούκι…
Ετσι λοιπόν, σ’ενα μικρό υπόγειο χώρο 18 τετραγωνικών μέτρων χωρητικότητας 30 άτομων, ο Ασβεστόλακος ήρθε στη ζωή… Πελάτες του οι αγρότες της μαρουσιώτικης γης και οι ξακουστοι κανατάδες – αγγειοπλάστες και το μενου κρασί μεσογείων, γαύρος λαδορίγανη, και κεφτεδάκια…
Το περίεργο ονομά του το δωσαν οι ίδιοι οι πελάτες του, βλέποντας την κυρα – Μαρία να ασπρίζει καθημερινά για λόγους καθαριότητας τη μικρή είσοδο του, δίνοντας την αίσθηση πως πρόκειται για λάκκο με ασβέστη..

1984 – 1999

Η δεύτερη γενιά του Ασβεστόλακου,ο Κώστας με την Ειρήνη Ιωαννίδη, αναλαμβάνουν την τύχη του μαγαζιού…
Επεκτείνουν το χώρο και τον διαμορφώνουν στα σημερινά του τετραγωνικά…
Εμπλουτίζουν το μενού και προσθέτουν την πινελιά που έλειπε, την μουσική!
Οι κοινωνικές γνωριμίες του Κώστα ο δυναμικός χαρακτήρας του και η καταπληκτική μαγειρική της Ειρήνης απογείωσαν την φήμη του Ασβεστόλακου..

2000 – σήμερα…

Πλέον τη διαχείριση του Ασβεστόλακου έχει αναλάβει η τρίτη γενιά, Ο Σπύρος και ο Γιάννης! Προσφέροντας παραδοσιακή κουζίνα με δημιουργική σκέψη και καθιερώνοντας την μουσική σε καθημερινή βάση,πέτυχαν να διατηρήσουν τη ζεστή ατμόσφαιρα του κουτουκιού, να προσελκύσουν νεότερους σε ηλικία θαμώνες,και μαζί με τους παλιότερους, να δημιουργούν κάθε βράδυ μια παρεστικη διάθεση!

Ο Chef

ΓΙΑΝΝΗΣ ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ

Ο Γιάννης Ιωαννίδης είναι η 3η γενιά των ιδιοκτητων του Ασβεστόλακου. Με σπουδές και πάθος για την μαγειρικής ηγείται της κουζίνας του Ασβεστόλακου τα τελευταία τέσσερα χρόνια. Από τότε που χρονολογείται δηλαδή η στροφή του παραδοσιακού κουτουκιού στην ελληνική δημιουργική κουζίνα. Με σεβασμό στην παράδοση και με εφόδιο τόσο τις γνώσεις από τις σχολές (Le monde, Ms haute Gastonomique) όσο και την εμπειρία από την προυπηρεσία του (Αλάνα restaurant, day and night catering, Κτημα Αγγέλων κ.α) δημιουργεί συνταγές βασισμένες σε ελληνικές γεύσεις. Το πάθος του για την μαγειρική το κάνει να αναζητα και να διδάσκεται συνεχώς… γιατί έχει ως μότο «την γεύση την κληρονομήσαμε από τους παπούδες μας,σειρά μας να την παντρέψουμε με την εξέλιξη»

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ονοματεπώνυμο (required)

Email (required)

Στοιχεία Επικοινωνίας

image_placeholder  Κοιμήσεως Θεοτόκου 4 Μαρούσι
210 8025298
 asvestolakos@gmail.com

 

Ωράριο καταστήματος

Τρίτη – Τετάρτη 17:30 – 2:30
Πέμπτη – Σάββατο 12:00 – 2:30
Κυριακή 12:00 – 20:00

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER